Kaikki blogikirjoitukset

Juhli Kanelipullan päivää – leivo raakaruokakanelipullia pähkinätäytteellä

Juhli Kanelipullan päivää – leivo raakaruokakanelipullia pähkinätäytteellä

Kanelipullan päivä on rakastettu perinne, jota monet odottavat joka vuosi. Tällä kertaa voit viedä juhlan askeleen pidemmälle kokeilemalla jotain uutta – raakaruokakanelipullia. Nämä herkulliset raakaruokapullat tarjoavat kaikki ne maut, joita rakastat, mutta kestävällä tavalla – täysin ilman uunia tai valkoista sokeria.

Moderni versio klassikosta

Kanelipullien leipomiseen liittyy yleensä tuorehiivan ja uunin lämpimän tuoksu, mutta jos etsit vegaaniseen raakaruokavalioon sopivaa vaihtoehtoa, nyt on tarjolla Raw kanelipullia. Näissä pullissa säilyy kanelin ja kardemumman klassinen maku, mutta muodossa, joka on sekä helppo että hauska valmistaa. Murskaat pähkinöitä, taateleita ja mausteita luodaksesi täytteen, joka maistuu yhtä ihanalle kuin perinteinen, mutta tarjoaa lisäksi luonnollista makeutta.

Nauti raakaruokakanelipullista uudella tavalla

Nämä pullat ovat täydellisiä sinulle, joka haluat juhlia Kanelipullan päivää ja samalla pysyä kestävien luonnon raaka-aineiden parissa. Ainesosina on muun muassa cashewpähkinöitä ja manteleita, ja täytteen makeus tulee tuoreista taateleista, mikä takaa runsaan maun. Miksi et tarjoilisi tänä vuonna jotain hieman erilaista? Raakaruokakanelipullat ovat helppoja tehdä ja täynnä ihania makuja, jotka saavat sinut haluamaan lisää – eikä sinun tarvitse edes käynnistää uunia.

Resepti – Raakaruokakanelipullat pähkinätäytteellä

Ainesosat

Pullataikina

2 dl cashewpähkinöitä
1 dl kaurahiutaleita
1 dl kookoshiutaleita
8 tuoretta taatelia
1-2 rkl vettä, tai enemmän
1 rkl taatelisokeria, valinnainen
2 tl vaniljajauhetta
Ripaus suolaa

Täyte

1 dl manteleita
8 tuoretta taatelia, kivet poistettu
1-4 rkl vettä
2 rkl kanelia
1 rkl kardemummaa
2 tl yakonsiirappia
1 dl pistaaseja tai hasselpähkinöitä, hienonnettuna

Dekorointi

Kookoshiutaleita
Pakastekuivattuja vadelmi
Hienonnetut pistaasipähkinät
Mehiläisten siitepöly

Paperivuoat

Valmistusohjeet

Pullataikina

  1. Aloita jauhamalla cashewpähkinät, kaurahiutaleet ja kookoshiutaleet jauhoksi. Käytä mieluiten hieman kukkuraisia mittoja. Tässä tarvitset hyvän tehosekoittimen ja kärsivällisyyttä. Kaada jauhoseos kulhoon ja aseta sivuun.
  2. Poista taateleista kivet ja hienonna ne. Sekoita veteen, kunnes saat tasaisen taikinan. Voit samalla valmistaa täytteen pohjan.
  3. Sekoita taatelitaikina jauhoseokseen. Lisää vaniljajauhetta, suolaa ja mahdollinen makeutus. Laita taikina jääkaappiin levähtämään ennen kaulitsemista.

Täyte

  1. Mixa dadlarna med vatten och kryddor, enligt ovan. Mixa mandlarna separat till ett grovt mjöl och sedan blanda sedan med dadelsmeten.
  2. Blötlagd gärna mandlarna först eller blanchera snabbt i en kastrull med hett vatten, men då blir det inte rawfood.

Pullien valmistus

  1. Kauli pullataikina kahden leivinpaperin välissä, 5 mm paksu on sopiva. Laita taikina taas hetkeksi jääkaappiin.
  2. Levitä täytettä reilusti taikinan päälle. Voit ripotella päälle myös hienonnettuja pähkinöitä saadaksesi lisää makua ja tekstuuria.
  3. Rullaa taikina varovasti leivinpaperin avulla. Laita rulla jääkaappiin tai hetkeksi pakastimeen, jotta saat siitä helpommin leikattavia pullia.
  4. Aseta pullat paperivuokiin ja koristele haluamallasi tavalla, esimerkiksi kookoshiutaleilla, hienonnetut pistaasipähkinät, mehiläisten siitepöly tai pakastekuivatuilla vadelmilla.

Vinkkejä ja neuvoja

  • Taatelien ja taikinan sekoittamisessa on hieman vaivaa, mutta kun se on tehty, kanelipullat on helppo pyöräyttää kasaan.
  • Jos et noudata raakaruokavaliota täysin, voit paahtaa pähkinöitä ja kaurahiutaleita kevyesti uunissa ennen käyttöä. Se antaa lisämakua.
  • Pullat säilyvät jääkaapissa, mutta voit myös pakastaa ne. Kannattaa tehdä kerralla kaksinkertainen annos.



Ceylonin kanelijauhe LUOMU 100g
30%
Lyhyt päivämäärä
€4.89 €6.98
OSTA
Vadelmat, pakastekuivatut palat, LUOMU 50g
30%
Lyhyt päivämäärä
€11.67 €16.67
OSTA
Manteli Premium RAW 1kg
50%
Lyhyt päivämäärä
€13.57 €27.14
OSTA
Kookoshiutaleet RAW LUOMU 500g
50%
Lyhyt päivämäärä
Save The Food
2025-06-02
€6.40 €12.80
OSTA
Medjool-taatelit LUOMU 1kg
30%
Lyhyt päivämäärä
€23.21 €33.15
OSTA
Yacon-siirappi LUOMU 250 ml
30%
Lyhyt päivämäärä
€12.21 €17.45
OSTA
Gluteenittomat kaurahiutaleet LUOMU 500g
30%
Lyhyt päivämäärä
€4.21 €6.01
OSTA
Luomumehiläisten siitepöly 500g
30%
Lyhyt päivämäärä
€23.68 €33.83
OSTA
Taatelisokeri LUOMU 500g
30%
Lyhyt päivämäärä
€8.14 €11.63
OSTA
Vaniljajauhe LUOMU 10g
Lyhyt päivämäärä
€14.44
OSTA
Cashewpähkinät Puolitetut Premium RAW 1kg
50%
Lyhyt päivämäärä
€11.92 €23.85
OSTA
Ceylon-kanelijauhe LUOMU 500g
30%
Lyhyt päivämäärä
€13.84 €19.78
OSTA
Kivetyt taatelit LUOMU 1kg
30%
Lyhyt päivämäärä
€12.21 €17.45
OSTA
Kanelijauhe Kassia LUOMU 100g
30%
Lyhyt päivämäärä
€4.07 €5.82
OSTA
Mehiläisten siitepöly LUOMU 250g
30%
Lyhyt päivämäärä
€12.83 €18.32
OSTA
Kardemumma Jauhettu LUOMU 50g
30%
Lyhyt päivämäärä
€6.72 €9.60
OSTA
Premium-luomupähkinät, raaka, hasselpähkinät 1kg
50%
Lyhyt päivämäärä
€20.84 €41.68
OSTA
Manteli Premium RAW LUOMU 1kg
50%
Lyhyt päivämäärä
€15.12 €30.24
OSTA
Kookoshiutaleet Premium RAW LUOMU 500g
50%
Lyhyt päivämäärä
€5.23 €10.47
OSTA
Pilkotut taatelit LUOMU 500g
30%
Lyhyt päivämäärä
€6.72 €9.60
OSTA
Kardemummansiemenet LUOMU 50g
30%
Lyhyt päivämäärä
€9.77 €13.96
Premium RAW Cashewpähkinät 1kg
50%
Lyhyt päivämäärä
€14.44 €28.89
Pistaasipähkinät Premium RAW LUOMU 200g
50%
Lyhyt päivämäärä
€9.16 €18.32
Aseel taatelit kivettömät LUOMU 500g
30%
Lyhyt päivämäärä
€5.36 €7.66
Kirjaudu sisään
Ymmärsitkö oikein?