Aloita joulu gluteenittomalla piparkakkutaikinalla
Vegaaninen piparkakkutaikina, joka tekee joulusta täydellisen
Oman piparkakkutaikinan leipominen on enemmän kuin pelkkää leipomista. Se on tapa luoda joulutunnelmaa, ylläpitää perinteitä ja ehkä myös hetki mindfulnessia kiireisen ajan keskellä. Tämä gluteeniton piparkakkutaikina on yhtä ihana työstää kuin maistellakin.
Se sopii täydellisesti sinulle, joka suosii luonnollisia ainesosia ja haluat välttää gluteenia sekä eläinperäisiä tuotteita. Haluatko tehdä pieniä piparkakkutaloja tai perinteisiä gluteenittomia piparkakkuja? Tämä taikina on keittiösi paras apuri.
Mikä tekee näistä gluteenittomista piparkakuista erityisiä?
Rakkaus luonnollisiin raaka-aineisiin! Manteli- ja tattarijauhojen pohja antaa taikinalle ihanan rakenteen, jota on helppo työstää ja joka maistuu erinomaiselta. Kookosöljy tuo taikinaan täydellisen koostumuksen, ja joulun mausteet – kaneli, inkivääri ja neilikka – vievät sinut hetkessä unelmiin lumisesta talvipäivästä.
Lisäksi tämä resepti on vegaaninen piparkakkutaikina, joten se sopii täydellisesti kaikille. Kukaan ei jää ulkopuolelle, kun vastapaistettujen piparkakkujen tuoksu leviää kotiin!
Vinkkejä täydelliseen leivontahetkeen
- Anna taikinan levätä jääkaapissa. Tämä antaa makujen syventyä ja tekee taikinasta helpommin kaulittavan.
- Käytä ympäristöystävällisiä muotteja, esimerkiksi muovittomia vaihtoehtoja. Pieni askel kohti kestävämpää joulua!
- Koristele luonnollisesti. Kokeile vaikka pilkottuja pähkinöitä, kuivattuja karpaloita tai anna pipareiden loistaa sellaisinaan.
- Ja tärkeintä – nauti leivontahetkestä! Ota aikaa rauhoittua ja löytää joulutunnelma.
Resepti - Vegaaninen ja gluteeniton piparkakkutaikina
Ainesosat
1 dl kookosöljyä, kiinteänä mutta pehmeänä
2 dl vaahterasiiripia tai agavesiirappia
1 dl mantelijauhoja
2 dl tattarijauhoja
1 tl leivinjauhe
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl jauhettua neilikkaa
Ripaus Himalajan suolaa
Valmistusohjeet
- Vaahdota kookosöljy ja vaahterasiirappi kuohkeaksi.
- Sekoita kuivat aineet erillisessä kulhossa.
- Lisää kuivat aineet siirappiseokseen ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
- Anna taikinan levätä jääkaapissa 30 minuuttia.
- Kauli taikina jauhotetulla alustalla, leikkaa muoteilla kuvioita ja aseta ne leivinpaperille uunipellille.
- Paista uunissa 175°C:ssa noin 8–10 minuuttia.
Nauti jouluisesta tuoksusta vastaleivottujen gluteenittomien piparkakkujen kanssa
Piparkakkujen tuoksu on ehkä paras joululahja itsellesi ja läheisillesi. Miksi et aloittaisi adventtia gluteenittomalla piparkakkutaikinalla ja antaisi joulutunnelman levitä koko taloon? Onnea leivontaan ja iloisia hetkiä joulun aikaan!
