Premium-laatuinen mantelijauho RAW suurpakkaus - 1kg
Mantelijauho ei sisällä gluteenia – se on luonnostaan gluteeniton ja sopii täydellisesti leivontaa rakastaville. Hienoksi jauhetuista, kuorituista manteleista valmistettu jauho sopii hyvin leivän, pannukakkujen, muffinssien, kakkujen ja monien muiden leivonnaisten pohjaksi. Se on erinomainen valinta, jos haluat leipoa vegaanisesti ja gluteenittomasti tai jos haluat vain lisätä leivonnaisiisi pähkinäisemmän sävyn.
Kuinka käyttää mantelijauhoa?
Manteli-jauho tunnetaan erinomaisista leivontaominaisuuksistaan ja sitä käytetään usein eri tyyppisissä leivonnaisissa. Jos haluat leipoa gluteenittomasti, voit tehdä klassisia leivonnaisia, kuten makroneja, kakkupohjia ja suosittuja mantelimussleja mantelijauhon avulla. Sen pähkinäinen maku ja makeus antavat leivonnaisille ihanan vivahteen, joka tekee niistä sekä maukkaita että visuaalisesti houkuttelevia. Uskalla kokeilla ja testata reseptejä mantelijauholla leipoaksesi helposti gluteenittomasti kotona. Voit myös käyttää sitä rapeiden piiraspohjien valmistamiseen tai rapean kuorrutteen tekemiseen kalalle ja kanalle, mikä antaa ruoille ihanan pähkinäisyyden. Käytä jauhoa kotitekoisen mantelimaidon valmistamiseen, jota voi käyttää smoothieissa, kahvissa tai maitottomana vaihtoehtona erilaisissa resepteissä.
Huomioitavaa leipoessa mantelijauholla
On tärkeää huomioida, että mantelijauho on painavampaa kuin vehnäjauho. Siksi voi olla hyvä yhdistää sitä muiden gluteenittomien jauhojen kanssa saadaksesi kevyemmän koostumuksen, jos haluat tehdä gluteenittomia kakkuja mantelijauhosta. Mutta kun käytät jauhoa kakuissa, muffineissa tai leivässä, huomaat, kuinka se lisää mehukkaamman ja kestävämmän koostumuksen. Voit myös sekoittaa sitä tavalliseen jauhoosi, jos haluat, mikä antaa leivonnaisille mielenkiintoisen makusävyn ja parantaa rakennetta.
Onko manteli pähkinä?
Manteli ei teknisesti ottaen ole pähkinä, vaan mantelipuun siemen. Keittiössä sitä kuitenkin käytetään usein pähkinänä sen rikkaan, pähkinäisen maun vuoksi. Tämä tekee mantelista monipuolisen ja suositun ainesosan monissa leivonnaisissa.
