Luomu mustakumina
Mustakumina on kiehtova mauste, jolla on ainutlaatuinen, kevyen pippurinen maku, ja se sopii sekä ruoanlaittoon että leivontaan. Luomulaatuiset mustakuminansiemenemme tulevat Nigella Sativa -kasvista ja ovat tunnettuja voimakkaasta aromistaan ja rapeasta koostumuksestaan. Ne sopivat täydellisesti kotitekoiseen leipään, salaatteihin ja keittoihin, joissa ne tarjoavat lisämakua ja hienovaraista tulisuutta. Nimestään huolimatta mustakumina ei ole sukua tavalliselle kuminalle, mutta sen erottuva maku on tehnyt siitä suositun ainesosan keittiöissä ympäri maailmaa.
Paahda mustakumina ennen käyttöä
Parhaan maun saamiseksi suosittelemme paahtamaan mustakuminansiemenet kevyesti kuivalla pannulla ennen käyttöä – tämä korostaa niiden täyteläistä ja pähkinäistä luonnetta. Ripottele niitä salaattien päälle tuomaan mausteisuutta, sekoita keittoihin tai käytä niitä kotitekoisen gluteenittoman leivän päällä.
