Luomu, musta täysjyväriisi
Tutustu mustaan riisiin – herkulliseen ja aromikkaaseen raaka-aineeseen, jossa on miellyttävän pähkinäinen ja kevyesti makea maku. Musta riisi, joka tunnetaan myös nimellä kielletty riisi tai villiriisi, on intensiivisen tummaa ja muuttuu syvän violetiksi kypsennettäessä. Tämä luomuversio on erinomainen vaihtoehto tavalliselle riisille ja täysjyväriisille, ja se sopii täydellisesti niin täyteläisiin pataruokiin kuin raikkaisiin salaatteihin. Mustan riisin keittoaika on hieman pidempi kuin valkoisen riisin, mutta se palkitsee sinut upealla koostumuksella ja syvällä maulla.
Täydellinen luoviin ja vegaanisiin resepteihin
Musta riisi on monipuolinen ainesosa, joka tuo kauniin kontrastin ja täyteläisen maun sekä lämpimiin että kylmiin ruokiin. Parhaan tuloksen saat keittämällä 2 dl riisiä 4 dl:ssa vettä. Anna kiehua kannen alla miedolla lämmöllä noin 40–45 minuuttia ja lisää suola vasta lopuksi pehmeämmän koostumuksen saavuttamiseksi. Kokeile mustaa riisiä vegaanisissa resepteissä – käytä sitä pohjana kermaisessa risotossa, aasialaisissa wokruoissa tai värikkäänä elementtinä buddhabowleissa. Riisin monipuolisuus takaa, että se nostaa ruokasi uudelle tasolle!
