Pistaasikreemi – arjen pähkinäinen ylellisyys
Mikä pistaasikreemi oikeastaan on?
Pistaasikreemi on kermainen seos, joka valmistetaan hienoksi jauhetuista pistaasipähkinöistä ja yhdistetään makeutukseen sekä joskus tilkkaan kermaa. Sitä käytetään usein leivonnaisten täytteenä, jälkiruokien koristeluun tai yksinkertaisesti ylellisenä levitteenä. Sen luonnollisen pähkinäinen maku ja kermaisen täyteläinen rakenne tekevät siitä vastustamattoman.
Pistaasikreemi on myös erittäin monikäyttöinen. Se sopii niin hienostuneisiin leivonnaisiin kuin arjen pieniin luksushetkiin. Halusitpa käyttää sitä leivonnassa tai nauttia sellaisenaan, pistaasikreemi tarjoaa makuelämyksen, jota et helposti unohda.
Näin käytät pistaasikreemiä vegaanisessa keittiössä
Jos olet vegaani tai suosit kasvipohjaista ruokavaliota, vegaaninen pistaasikreemi on täydellinen valinta. Se toimii täytteenä vegaanisissa macaron-leivoksissa, kuppikakkujen koristelussa tai yllättävänä lisänä suklaafondantissa. Tämän herkullisen pähkinävoin käyttömahdollisuudet ovat käytännössä rajattomat – vain mielikuvitus on rajana!
Kaipaatko nopeaa ja herkullista aamupalaa? Levitä pistaasikreemiä paahdetun juurileipäviipaleen päälle ja lisää viipaloitua banaania. Tai sekoita lusikallinen pistaasikreemiä vegaaniseen jogurttiin, niin saat annokseesi uuden makumaailman. Toinen vinkki on täyttää vegaaniset croissantit pistaasikreemillä – todellinen viikonlopun aamiaisnautinto!
Maailman keittiöiden innoittamana
Pistaasikreemin juuret löytyvät Lähi-idästä, jossa pistaasipähkinät ovat olennainen osa monia klassisia makeisia. Esimerkiksi "dubai-suklaassa" ja muissa ylellisissä jälkiruoissa pistaasikreemi tasapainottaa makean ja pähkinäisen maun. Sen kaunis vihreä väri ja rikas maku tekevät siitä suositun valinnan kaikkeen baklavasta moderneihin jälkiruokiin ympäri maailmaa.
Valmista itse vegaanista pistaasikreemiä – helppoa ja herkullista
Pistaasikreemin valmistaminen itse on sekä helppoa että hauskaa. Tarvitset vain muutaman raaka-aineen ja hyvän tehosekoittimen. Tässä ohje, jolla pääset alkuun!
Resepti – Vegaaninen pistaasikreemi
Ainekset
2 dl pistaasipähkinöitä, suolaamattomia
1 dl kookossokeria
1 dl kasvipohjaista kermaa - esimerkiksi kookos- tai kaurakerma sopii mainiosti
1 rkl neutraalia kasviöljyä, esimerkiksi rypsi- tai manteliöljyä
1 tl vaniljajauhetta
Valmistusohje
- Liota pistaasipähkinöitä kiehuvassa vedessä 10 minuutin ajan. Tämä pehmentää niitä ja helpottaa sileän koostumuksen saavuttamista.
- Kuori pistaasipähkinät, jos niitä ei ole valmiiksi kuorittu – tämä antaa kreemille intensiivisemmän vihreän värin.
- Jauha kookossokeri hienoksi tomusokerin kaltaiseksi jauheeksi ja siirrä sivuun.
- Soseuta pistaasipähkinät tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi.
- Lisää kookossokeri, kasvipohjainen kerma, öljy ja vaniljajauhe. Jatka sekoittamista, kunnes seos on sileää ja tasaisesti sekoittunutta.
- Säilytä pistaasikreemi kannellisessa lasipurkissa jääkaapissa.
Nyt sinulla on herkullinen vegaaninen pistaasikreemi, jota voit käyttää lempileivonnaisiisi tai lisätä arjen aamiaishetkiin. Kokeile, ja anna pähkinäisen maun puhua puolestaan!
Osta ainekset vegaaniseen pistaasikreemiin
