Chiapuding – luonnollinen aamiainen, joka piristää aamusi
Mikä tekee chiapudingista niin erityisen?
Chiapudingin valmistaminen on todella helppoa – sekoitat chia-siemenet suosikkikasvimaitoosi ja annat seoksen seistä jääkaapissa muutaman tunnin, mieluiten yön yli. Aamulla chia-siemenet ovat turvonneet ja muodostaneet vanukkaan, jolla on pehmeä ja sileä koostumus. Se on melkein kuin söisit jälkiruokaa aamiaiseksi, mutta ilman ylimääräistä vaivannäköä.
Parasta chiapudingissa on sen monipuolisuus. Voit käyttää sitä pohjana ja lisätä päälle mitä haluat – ehkä pakastekuivattuja mansikoita tai hieman pilkottua kuivattua hedelmää, joka tuo sekä makua että rakennetta. Chia-siemenet ovat pieniä, mutta niiden kyky muuttaa neste vanukkaaksi tekee niistä todellisen aamiaispöydän sankarin.
Kutsu herkulliset kuivatut hedelmät ja marjat mukaan
Toinen suosikki chiapudingin kanssa ovat kuivatut hedelmät ja marjat. Ne tuovat luonnollista makeutta, mikä on täydellinen vaihtoehto, jos haluat herkutella ilman lisättyä sokeria. Kuivattuja hedelmiä, kuten taateleita tai aprikooseja, voi pilkkoa chiapudingin joukkoon, mikä antaa sille pehmeämmän ja hieman sitkeämmän koostumuksen. Ja kuivatut marjat – ajattele vaikka kuivattuja mustikoita tai karpaloita – tekevät jokaisesta lusikallisesta pienen maku- ja väriräjähdyksen. Se on kuin makumatka suoraan luonnosta!
Pakastekuivatut marjat – rapeita pieniä helmiä
Pakastekuivatut marjat, kuten pakastekuivatut vadelmat ja mansikat, ovat myös täydellisiä ripoteltaviksi chiapudingin päälle. Ne säilyttävät rapeutensa, ja jokainen suupala tarjoaa ihanan kontrastin kermaisen vanukkaan ja rapeiden marjojen välillä. Lisäksi ne ovat visuaalisesti kauniita – värikäs kulho aamiaiseksi tuntuu kuin antaisit itsellesi vähän ylimääräistä huolenpitoa. Pakastekuivatut marjat ovat helppoja säilyttää kotona ja ne säilyvät pitkään, joten ne ovat aina valmiina piristämään mitä tahansa aamiaista.
Resepti – Chiapuding mansikkakreemillä ja pakastekuivatuilla marjoilla
Tässä on helppo ja herkullinen resepti, jonka voit valmistaa etukäteen ja nauttia aamulla. Se on täydellinen yhdistelmä pehmeää chiapudingia, makeaa mansikkakreemiä ja ihania pakastekuivattuja marjoja.
Ainesosat
Chiapuding
2 rkl chia-siemeniä
2 dl kasvipohjaista maitoa, esimerkiksi manteli- tai kauramaitoa
1 tl vaniljajauhetta
Mansikkakreemi
1 dl tuoreita tai pakastettuja mansikoita
1 tl agavesiirappia tai muuta valinnaista makeutusta
Koristeluun
Pakastekuivattuja mansikoita
Pakastekuivattuja vadelmia
Pilkottua tummaa suklaata, hieman ylellisyyttä varten
Ohjeet
- Sekoita chia-siemenet kasvimaitoon ja vaniljajauheeseen kulhossa. Sekoita ja anna seistä 10 minuuttia, sekoita sitten uudelleen, jotta paakkuja ei muodostu. Laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, mutta mieluiten yön yli.
- Soseuta mansikat agavesiirapin kanssa, kunnes saat sileän kreemin.
- Kun chiapuding on jähmettynyt ja paksuuntunut, lisää päälle mansikkakreemi.
- Ripottele päälle pakastekuivattuja mansikoita, pakastekuivattuja vadelmia ja pilkottua tummaa suklaata lisämaun ja -värin vuoksi.
Nauti yksinkertaisesta ja ylellisestä aamiaisesta chiapudingilla
Ja siinä se on – ihana chiapuding, joka tuntuu ylelliseltä aamiaiselta, mutta on itse asiassa erittäin helppo valmistaa. Täydellinen niihin aamuihin, kun haluat hemmotella itseäsi jollakin erityisen herkullisella ilman kiirettä keittiössä. Nauti vanukkaastasi ja anna makujen ja värien parantaa päiväsi!
