Dulse on levä ja monipuolinen ainesosa, joka antaa mausteista ja merellistä makua ruoillesi. Ripottele salaattien, keittojen päälle tai käytä mausteena ruokiin kuten stir-fryihin saadaksesi lisää umamin makua.
Valmistus: Dulselevät valmistetaan samalla tavalla kuin kaali. Huuhtele huolellisesti kylmässä vedessä. Keitä sitten 5 minuuttia, kunnes se on pehmeä. Vaihtoehtoisesti, lisää suoraan keittoihin, patoihin tai wokkiin. Dulse voidaan syödä myös raakana. Pese erittäin huolellisesti ennen kuin pilkot sen ja lisäät salaatteihin. Levä voi sisältää meren jäänteitä ja jälkiä muista levistä.
