Ekologinen banaanijauho
Ekologinen banaanijauhomme, joka on valmistettu raakuivatuista vihreistä ruokabanaaneista (Plantain), on luonnollinen gluteeniton vaihtoehto perinteisille jauhoille. Tämä vegaaninen jauho on sekä raakaravintoa että EU Organic -sertifioitua, mikä takaa korkean laadun. Miedon makunsa ja hienon koostumuksensa ansiosta banaanijauho voi korvata perinteiset jauhot monissa resepteissä, joten se on erinomainen valinta niille, jotka haluavat leipoa gluteenitonta tai kokeilla jotain uutta keittiössä.
Leipoa gluteenitonta? Kokeile banaanijauhoa
Banaanijauholla leipominen on sekä helppoa että hauskaa. Jauhon luonnollinen koostumus ja maku tekevät siitä monipuolisen ainesosan, jota voidaan käyttää kaikenlaisissa leivonnaisissa, kuten kakuissa ja leivissä, pannukakuissa ja muffineissa. Koska banaanijauho ei sisällä gluteenia, se on erinomainen perusta gluteenittomille leivonnaisille. Kokeile korvata osa vehnäjauhosta suosikkiresepteissäsi banaanijauholla ja huomaa, miten se antaa kevyemmän, mehevämmän koostumuksen. Yhdistämällä banaanijauhoa muihin gluteenittomiin jauhoihin, kuten mantelijauhoon tai kookosjauhoon, saat vielä tasapainoisemman maun ja rakenteen. Toinen etu on, että banaanijauho ei vaadi erityistä kohotusaikaa, mikä tekee leivontaprosessista nopeampaa ja helpompaa.
Monia käyttötarkoituksia keittiössä
Banaanijauho ei ole vain leivontaan – se on myös erinomainen ainesosa ruoanlaitossa. Voit käyttää sitä sakeuttamisaineena keitoissa ja kastikkeissa tai tehdä rapeita panerointeja vihanneksille ja proteiineille. Koska banaanijauho on luonnostaan gluteenitonta ja maultaan neutraalia, se toimii erinomaisesti gluteenittomien tortillojen ja wrapien pohjana. Lisäksi banaanijauhoa voidaan käyttää suosikkiaamiaisten, kuten banaanipannukakkujen ja vohveleiden valmistukseen, jotka saavat kevyen ja ilmavan koostumuksen sekä hienovaraisen makeuden.
Historian katsaus banaanijauhoon
Banaanijauhoa on käytetty vuosisatojen ajan Etelä-Amerikassa ja Länsi-Afrikassa, missä ruokabanaanit (Plantain) ovat peruselintarvike. Perinteisesti banaanijauho on ollut tapa säilyttää banaanien kestävyys pitkään. Nykyään banaanijauhoa arvostetaan ympäri maailmaa, ei vain sen monipuolisuuden vuoksi keittiössä, vaan myös sen panoksen vuoksi kestävään elintarviketuotantoon. Valitsemalla ekologisen banaanijauhomme saat tuotteen, joka on sekä ympäristöystävällinen että korkealaatuinen.
