Yacon on mukula, jota viljellään lämpimillä ja lauhkeilla alueilla Andeilla sen koostumuksen ja makean maun vuoksi. Yaconia kutsutaan myös "Perulaiseksi maapäärynäksi", koska juurakko on sekä makea että mehukas, mikä antaa herkullisen rapeuden syötäessä raakana. Meidän luomulaatuinen ja raakakuivattu yaconjauheemme on valmistettu jauhetuista yacon-juurista, jotka on kuivattu matalissa lämpötiloissa.
Tämä luonnollinen makeutusaine on hyvä tapa antaa makua raakoihin jälkiruokiin, smoothieihin ja leivonnaisiin. Meidän luomulaatuinen yaconjauheemme voi korvata sokerin täsmälleen samalla määrällä (1:1).
Ainesosat: 100 % luomulaatuinen raakakuivattu yaconjauhe.
Alkuperämaa: Peru.
Säilytys: Säilytetään kuivassa ja viileässä.
Ravintoarvot per 100 g:
Energia: 1560,6 kJ / 373 kcal,
Rasva: 4,8 g,
- josta tyydyttynyttä rasvaa: 0,1 g,
Hiilihydraatit: 76,5 g,
- joista frukto-oligosakkaridit (inuliinikuitu): 72,2 g,
- joista sokereita: 4,3 g,
Proteiini: 2,1 g,
Suola: <0,1 g.
