Saksanpähkinät – RAW
Saksanpähkinät tarjoavat luonnollisen maun ja rapean suutuntuman, joka sopii loistavasti sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin. Ne on pakattu kätevään 750 g pussiin, josta on helppo ottaa sopiva määrä ruoanlaittoon tai leivontaan. Koska pähkinät ovat rawfood-laatuisia, niitä ei ole kuumennettu – ja siksi niiden luonnollinen maku ja rakenne ovat tallella parhaimmillaan.
Leivo saksanpähkinöillä – vinkkejä ja ideoita
Saksanpähkinät ovat erinomainen raaka-aine leivontaan. Kokeile niitä klassikoissa kuten porkkanakakussa tai banaanikakussa – ne tuovat leivonnaisiin ihanaa rakennetta ja syvyyttä makuun. Vinkki: lisää saksanpähkinät suoraan taikinaan ennen paistamista, jotta ne sekoittuvat tasaisesti koko kakkuun. Haluatko mehevän pähkinäleivän? Lisää pähkinöitä taikinan joukkoon tai ripottele pinnalle ennen paistoa – saat rapean viimeistelyn. Pienillä lisäyksillä saat leivonnaisiisi aivan uudenlaista makua ja vaihtelua.
Täydellinen lisä rawfood-resepteihin ja salaatteihin
Rawfood-ruokavalioon nämä pähkinät sopivat täydellisesti, sillä ne ovat kuumentamattomia ja säilyttävät siksi luonnollisen makunsa ja koostumuksensa. Raikkaaseen salaattiin ne sopivat esimerkiksi granaattiomenan ja kevyen sitruunavinaigretin kanssa – pähkinöiden rapeus tuo hienon kontrastin mehukkaisiin granaattiomenan siemeniin. Lopputuloksena on maukas ja näyttävä salaatti, joka toimii niin lounaana kuin kevyenä iltaruokanakin.
Näin säilytät saksanpähkinät tuoreina
Säilyttääksesi pähkinöiden tuoreuden, suosittelemme säilytystä ilmatiiviissä astiassa viileässä paikassa – mieluiten jääkaapissa, jos et käytä niitä heti. Pitkäaikaiseen säilytykseen ne voi myös pakastaa. Saksanpähkinöissä on luonnostaan paljon öljyjä, ja ne voivat härskiintyä huoneenlämmössä pidemmän ajan kuluessa. Käytä pähkinöitä monipuolisesti – ripottele puuron päälle, sekoita myslin joukkoon tai napostele sellaisenaan terveellisenä välipalana.
