Maca on yrtti, joka luokitellaan adaptogeeniksi, mikä tarkoittaa, että se lisää vastustuskykyä erittäin laajaa valikoimaa erilaisia haitallisia fyysisiä, kemiallisia tai biologisia tekijöitä, niin kutsuttuja stressitekijöitä vastaan.
Maca on erittäin ravitseva ravinnonlähde, joka sisältää suuria määriä vitamiineja, entsyymejä ja kaikkia välttämättömiä aminohappoja (jotka ovat usein vaikeita saada kasvisruoasta). Tämän kasvin aminohappopitoisuus antaa keskimäärin noin 14 % imeytyvää proteiinia. Macassa on todella vaikuttava määrä mineraaleja, erityisesti huomionarvoinen on kalsium. Nykyään useimmat syövät ruokavaliota, jonka mineraalipitoisuus on alhaisempi kuin esi-isiemme keräämien yrttien. Macan korkea mineraalipitoisuus voi auttaa sinua saamaan mineraaleja, se on sekä maukas että miellyttävä. Eikä siinä kaikki, maca sisältää myös jälkiä vaikeasti löydettävästä B-12-vitamiinista, ei tarpeeksi kattamaan tarvetta, mutta kuitenkin.
Macassa on myös monia erilaisia aktiivisia fytokemiallisia aineita (kasvikemikaaleja), kuten kuuluisia macamideja ja macaeneja. Niiden oletettua toimintaa on tutkittu paljon, erityisesti Perun alkuperäiskansojen ruokavaliossa. Ota mielellään selvää näistä rakennuspalikoista itse ja tee omat johtopäätöksesi.
Gelatinoitu macajauhe on ainutlaatuinen maca-muoto, joka on huomattavasti voimakkaampi ja helpommin imeytyvä.
Macan tärkkelysmolekyylit on hajotettu, jotta kehon on helpompi ottaa vastaan ja imeä macan ravintoaineet. Prosessin aikana kuumennus tapahtuu 60°C:ssa.
Ainesosat: Luomu, gelatinoitu musta macajauhe (100%).
Alkuperämaa: Peru.
Säilytys: Säilytetään kuivassa ja viileässä.
Käyttö: Sekoita macajauhetta smoothieihin, jogurttiin tai puuroon.
Annostus: 1 tl – 1 rkl päivässä. Aloita vähitellen ja lisää annosta hitaasti.
Suositeltua annosta ei tule ylittää. Ravintolisiä ei tule käyttää monipuolisen ruokavalion vaihtoehtona. Säilytettävä kuivassa ja lasten ulottumattomissa.
Ravintoarvo 100 g:ssa:
Energiasisältö: 1757 kJ/ 420 kcal,
Rasva: 1,5 g,
- josta tyydyttynyttä rasvaa: 0 g,
Hiilihydraatti: 80 g,
- josta sokereita: 20 g,
Proteiini: 20 g,
Suola: 0 g.
