Kurpitsansiemenet kannattaa hyödyntää, niitä voi syödä välipalana ja juomien lisukkeena. Voit koristella kaikenlaisia ruokia hieman kurpitsansiemenillä. Ne ovat myös erittäin maukkaita salaateissa.
Vinkki! Erityisen maukkaita välipaloja saat paahtamalla siemenet paistinpannussa, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Sekoita niitä ekologisen soijakastikkeen kanssa ja tarjoile.