Kuoritut soijapavut ovat maultaan mietoja ja pähkinäisiä ja niitä voidaan käyttää monin eri tavoin ruoanlaitossa. Kuoritut soijapavut voidaan esimerkiksi tarjota alkupalana tai välipalana. Keitä niitä kevyesti suolatussa vedessä tai höyrytä niitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Ripottele päälle hieman suolahiutaleita ja tarjoa lämpiminä tai kylminä tai lisää niitä salaatteihin antamaan rapeaa rakennetta.
HUOM: Tulisi valmistaa eikä syödä raakana.