Tee oma granola mustikoilla ja kookoksella
Värikäs aamupala kuivatuilla hedelmillä ja pähkinöillä
Kuivatut hedelmät ja pähkinät ovat vegaanisen ja kasvipohjaisen ruokavalion peruspilareita. Ne eivät ainoastaan lisää ihanaa makua ja rakennetta erilaisiin ruokiin, vaan ne myös tuovat luonnollista syvyyttä makuihin. Näitä aineksia on helppo säilyttää kaapissa, valmiina käytettäväksi smoothiekulhoihin, leivontaan – tai kuten tässä, herkulliseen granolaan.
Joitain suosikkejamme granolassa ovat pakastekuivatut mustikat, omenapalat ja rusinat. Nämä hedelmät tuovat luonnollista makeutta, joka sopii täydellisesti yhteen pähkinöiden ja kookoksen kanssa. Jos pidät kokeilusta, voit lisätä myös muita kuivattuja marjoja, kuten karpaloita tai gojimarjoja, saadaksesi lisää vaihtelua makuihin.
Miksi tehdä oma granola?
Oman granolan tekeminen on sekä hauskaa että helppoa. Kun teet sen itse, voit valita juuri ne ainekset, jotka haluat, mikä on täydellistä, jos haluat tietää tarkalleen, mitä syöt. Se on myös tapa välttää turhia lisäaineita, joita voi löytyä valmiista vaihtoehdoista. Itsetehty granola antaa mahdollisuuden säädellä makeutusta ja valita ekologisia raaka-aineita puhtaamman makuelämyksen saavuttamiseksi. Ja mikä parasta? Voit tehdä helposti ison erän, joka riittää koko viikoksi.
Vinkkejä granolan käyttöön
Granola sopii loistavasti niin moneen muuhun kuin pelkästään aamiaiselle. Voit ripotella sitä smoothiekulhoon lisärapsakkuuden saamiseksi, laittaa sitä lempijogurttisi päälle tai nauttia sitä kasvipohjaisen maidon kanssa. Ja jos etsit jotain nopeaa, voit aina syödä sitä välipalana suoraan purkista!
Resepti – Granola mustikoilla ja kookoksella
Kokeile vapaasti säädellä ainesosien määriä suosikkiesi mukaan, mutta tässä on hyvä perusresepti, jolla pääset alkuun.
Ingredienser
2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
1 dl ruis- tai tattarileseet
1 dl pilkottuja pähkinöitä, esimerkiksi hasselpähkinöitä, cashewpähkinöitä tai omia suosikkejasi
1/2 dl kurpitsansiemeniä
1/2 dl auringonkukansiemeniä
2 rkl sulatettua kookosöljyä
2 rkl vaahterasiirappia tai agavesiirappia
1 dl kookoslastut
1/2 dl pakastekuivattuja mustikoita
1/2 dl kuivattuja omenakuutioita
1/2 dl rusinoita
Ripaus Himalajan suolaa
Valmistusohjeet
- Lämmitä uuni 175 asteeseen ja valmistele leivinpelti leivinpaperilla.
- Sekoita kaurahiutaleet, ruisleseet tai tattarihiutaleet, pähkinät ja siemenet suuressa kulhossa.
- Kaada joukkoon sulatettu kookosöljy ja vaahterasiirappi, ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
- Levitä seos tasaisesti pellille.
- Paahda uunissa 15–20 minuuttia ja sekoita noin viiden minuutin välein, jotta granola ei pala.
- Kun seos on saanut kultaisen värin, ota pelti uunista ja anna granolan jäähtyä täysin.
- Lisää kookoslastut, mustikat, omenakuutiot, rusinat ja ripaus merisuolaa. Sekoita, jotta kaikki ainekset yhdistyvät kunnolla.
- Säilytä itse tehty granola ilmatiiviissä purkissa.
Käytä omaa granolaasi jo tänään
Tämä granola on täynnä makua ja sopii täydellisesti piristämään jokaista aamiaista. Mustikoiden ja kookoksen hienovarainen makeus tekee jokaisesta suupalasta odottamisen arvoisen. Kokeile myös erilaisia yhdistelmiä kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä löytääksesi oman suosikkisi – mahdollisuudet ovat rajattomat!
